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Le Salon de Thé

En semaine, La Famille Gourmande vous propose une offre de cookies et autres gâteaux de voyage ainsi que des formules déjeuner et un large choix de boissons chaudes ou fraiches ainsi qu’une formule pour le déjeuner.

Le week end, vous pourrez également découvrir des pâtisseries à partager (Tartes aux fruits de saison – Pavlova etc…)

 

Number Cakes et Layer Cakes

Vous souhaitez une création sur mesure?

Passez commande 72h à l’avance et je réalise pour vos évènements des Number Cakes et des Layer Cakes.

Faites votre choix parmi les propositions ci dessous : 

Tarifs Layer cakes et Number cakes
Tarif à la part (min 10 parts)
Ganache chocolat noir 6.00€
Ganache chocolat noir & praliné noisette ou caramel 6.50€
Ganache chocolat noir & praliné pécan ou pistache 7.00€
Ganache chocolat au lait 6.20€
Ganache chocolat au lait & praliné noisette ou caramel 6.70€
Ganache chocolat au lait & praliné pécan ou pistache 7.20€
Ganache vanille 6.50€
Ganache vanille & praliné noisette ou caramel 7.00€
Ganache vanille & praliné pécan ou pistache 7.50€
Ganache vanille & chocolat noir 6.50€
Ganache vanille & chocolat noir & praliné noisette ou caramel 7.00€
Ganache vanille & chocolat noir & praliné pécan ou pistache 7.50€
Ganache cacahuètes et caramel 7.00€
Crémeux citron et meringue 6.80€
Crémeux mangue passion 7.80€

Mes engagements

Je n’utilise que des produits de saison achetés chez des commerçants locaux.

Donc vous ne trouverez pas de création avec des fruits rouges en hiver et pas d’agrumes en été!

Il n’y a ni colorant, ni conservateur dans mes créations et je veille à l’équilibre subtil entre la saveur et le sucre.

Tous les chocolats utilisés dans mes recettes sont des produits Valrhona, entreprise engagée signataire d’une charte environnementale et sociétale.

 

Mon aventure !

Après plusieurs années à travailler en finance de marché, j’ai décidé d’essayer de vivre de ma passion : la Pâtisserie.

Après une formation intensive de pâtisserie à l’Ecole Ducasse, un stage chez Jojo & Co puis un emploi au Café Alain Ducasse, je me suis lancée dans la grande aventure de l’entreprenariat : et voilà La Famille Gourmande !

Gourmande de nature, et ayant le goût du contact humain, mon unique objectif quand je me lève le matin est de créer du bonheur pour vos papilles !

Une question?

Êtes vous un particulier ou une entreprise ?

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